Идея разгрузочных дней принадлежит первому советскому диетологу, профессору Мануилу Певзнеру: изначально такие дни были лишь частью комплексной диетической программы для страдающих ожирением. Всю неделю больные должны были есть разнообразную низкокалорийную пищу, а один день проводить на определенном продукте: 1,5 кг яблок, 2 кг овощей, 1,5 л или 800 г творога - главное, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 500-600 ккал. За прошедшие годы многие подходы в диетологии изменились, но разгрузочные дни укоренились прочно. Одним из самых популярных является разгрузочный день на .
Преимущества разгрузочного дня на кефире
Разгрузочный день на кефире - это идеальный способ избавиться от чувства тяжести после праздничного застолья. За сутки легко уходит 0,5 - 1,5 кг. Правда, это не лишний жир, а в основном жидкость, «застрявшая» внутри с избытком соленого, острого, сладкого: 10 г соли или сахара удерживают целый литр воды.
Регулярные разгрузочные дни (раз в 1-2 недели) тренируют организм: при сокращении объема пищи немного сокращается и желудок. Так, постепенно может сойти на нет склонность к перееданию, и придерживаться станет проще.
Разгрузочный день на кефире полезен не только при ожирении. Показанием к кефирному разгрузочному дню являются следующие заболевания: атеросклероз, артериальная гипертензия, метаболитический синдром, недостаточность кровообращения, нефриты, болезни печени и желчных путей, подагра, почечнокаменная болезнь без фосфатурии.
Устраивать кефирный разгрузочный день один раз в месяц не помешает, если в остальные дни человек не сидит на какой-нибудь монодиете, например, белковой, исключающей углеводы
Михаил Гаврилов
Разгрузочный день именно на кефире подходит тем, кто работает в офисе или ведет активный образ жизни: бутылочку напитка всегда можно взять с собой или купить в любом магазине.
Правила разгрузочного дня на кефире
В кефирный разгрузочный день нужно пить по 200-250 мл кефира пониженной жирности 6 раз в день, всего около 1,2-1,5 л. Кефир лучше покупать свежий - не старше 3 дней (более старый - крепит). В таком кефире больше полезных бактерий и , которые, кстати, являются источником витаминов группы В. Что касается жирности напитка, то выбирать нужно не слишком жирный - 0-2,5%.
Сегодня цены на кефир варьируются от 40 до 120 рублей за литр. Производители «украшают» свои этикетки словами «БИО», «натуральный», «традиционный», «сделан по ГОСТ». Но как показали лабораторные испытания, качественный продукт - необязательно самый дорогой. Проверку на качество достойно прошли все образцы
Союз потребителей «Росконтроль»
В идеале за сутки до разгрузочного дня следует перейти на более легкую диету - включить в меню больше овощей и супов из них, фруктов, нежирного белка и , а вот хлеб и полуфабрикаты, жирную и жареную пищи лучше исключить. Сутки после кефирного дня должны пройти по аналогичному плану.
Чтобы свести к минимуму иллюзорные потери веса, очень важно в разгрузочный день (как, впрочем, и в любой другой) кроме кефира выпить .
Не стоит устраивать кефирный день при полной непереносимости молочных продуктов, язве желудка, гастрите и других серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения. Лучше не проводить разгрузочные дни на кефире во время менструаций, а также подросткам, беременным и кормящим женщинам.
Кефирный разгрузочный день противопоказан людям с непереносимостью лактозы и казеина. Речь не только о полной непереносимости молочных продуктов, но и о скрытой, которая на сегодняшний день есть у 30% европейцев
Михаил Гаврилов
врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики нормализации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины США (IFM)
Разнообразить разгрузочный день на кефире можно, добавив к нему в компанию еще какой-нибудь продукт, например, яблоки. На день понадобится 1 литр кефира и 0,5 кг яблок.
Оздоровить организм, очистить кишечник от токсинов и остатков тяжелой пищи может обычный кефир. Он помогает избавиться от тяжести в желудке, проблем с пищеварением и лишним весом. Разгрузочный день на кефире безопасен для здоровья, легко переносится и имеет минимум противопоказаний.
Существует несколько видов диет для похудения, где кисломолочный продукт используется соло или сочетается с другими ингредиентами. В последнем случае это может быть меню на гречке, яблоках, огурцах, бананах, твороге, к которым добавлен кисломолочный напиток. Какой вариант выбрать, зависит от состояния организма, наличия хронических болезней и преследуемых целей. Если вы решите «сесть» на кефирную диету, начать следует с практики пробных дней на кефире. Кроме того, такая разгрузка в сочетании с правильным питанием и занятиями спортом в остальные дни поможет быстрее сбросить лишние килограммы.
Польза кефира
Данный кисломолочный напиток обладает большим количеством свойств, полезных для оздоровления, очищения и похудения:
- Содержит лактокультуры пробиотиков и бактерий, аналогичных тем, которые населяют микрофлору кишечника и усваивают клетчатку, минералы, витамины и микроэлементы.
- Помогает организму поддерживать нормальное пищеварение - залог крепкого иммунитета.
- Идеален для тех, у кого проблемы с лишним весом.
- Обладает бактерицидным действием, угнетает рост болезнетворных гнилостных микроорганизмов.
- Нормализует состав и консистенцию крови, регулирует давление.
- Снимает отечность, выводит лишнюю жидкость из организма.
- Выступает как регулятор пищеварительных процессов и мягкое слабительное.
- Разрешен к употреблению всем, в том числе беременным и лактирующим женщинам, а также детям с 6-7 месяцев и людям преклонного возраста.
Врачи о кефире и кефирных разгрузочных днях: видео
Когда и как правильно «разгружаться»?
- Разгрузочный день на кефире - один из лучших вариантов похудения и мягкой глубокой очистки, но проводить его слишком часто не стоит. Вначале данную практику следует опробовать, чутко следя за ощущениями и самочувствием, и если все в порядке - можно «разгружаться» регулярно.
- Врачи рекомендуют устраивать разгрузочные дни на кефире не чаще 1 раза в неделю. Особенно это актуально после периодов застолий и праздников.
- Разгрузка на кефире не приветствуется в рабочие дни, так как в этот период сложно сдерживаться, ограничивая свой рацион. Проблема не в отсутствии силы воли, лени или слабохарактерности. Загвоздка в том, что если приходится работать физически или умственно, организму необходима энергия, которую дает пища. Если ее нет, то возникает слабость, разбитое состояние и ухудшается общее самочувствие. Лучше всего проводить очищение на выходных, когда можно позволить себе отдохнуть и полностью посвятить время оздоровлению.
- Ограничивают физические нагрузки. Кардиотренировки и силовые занятия переносят на другие дни. В период разгрузки можно заниматься стретчингом, йогой, аквааэробикой, выезжать на короткие велосипедные прогулки и гулять в парке.
- Из меню этого дня исключают сахар, заменяя его небольшой порцией меда (по необходимости).
- Разгрузочный рацион - это полное отсутствие соли в меню и обильное питье, в среднем 1.7-2 л/сут.
В связи с тем, что разгрузочный период длится всего один день, нанести вред здоровью практически нереально. Однако не рекомендуется практиковать разгрузочный день на кефире при язве желудка, гастрите и любых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период обострения. Также не стоит рисковать, если наблюдается индивидуальная непереносимость ингредиентов, когда на коже есть сыпь или покраснения аллергического характера.
Виды разгрузочных дней
Моноразгрузка
Кефирный день предполагает, что в течение суток вместо обычной еды выпивают до 1.5 л. напитка. Отзывы врачей сходятся в том, что такая разгрузка полезна, но перед тем как переходить на нее, нужно подготовить организм, а по окончании - правильно выйти. Как это сделать? Достаточно следовать следующим правилам:
- Накануне разгрузочного дня вечером ужинают легкими овощными блюдами, желательно приготовленными на пару или запеченными.
- На следующее утро после разгрузочного дня готовят овощной диетический суп или заменяют его стаканом овощного или фруктового сока.
В кефирный разгрузочный день можно пить обычный кефир или дополнять его кисломолочными напитками с фруктовыми добавками и бифидобактериями. Их также можно комбинировать или чередовать, выпивая на 1-й и 2-й завтрак обычный, на обед - с бифидобактериями, а на полдник и ужин - фруктовый кефир.
Как пьют кефир в разгрузочные дни? Для похудения самым эффективным считается метод, когда суточную дозу 1.5 л. употребляют за несколько приемов. Оптимальный график - выпивать одну порцию каждые 3 часа и в промежутках пить воду, чтобы утолить жажду.
Система дробления суточного рациона на 5-6 порций не случайна. Она позволяет получить максимальный эффект, к тому же актуальна для всех видов диет.
На кефире и твороге
Кефирно-творожный разгрузочный день, когда в меню входит только кефир и творог - один из вариантов мягкой очистки ЖКТ для похудения. Для этого дня вам понадобится 1 л. напитка и 450 г. творога, которые делят на равные части, употребляя за 5-6 раз в течение дня. Если в твороге не хватает насыщенности и вкусовых ноток, его разрешается подсластить медом или добавить горсть свежих ягод.
Меню на день
Творожно-кефирные дни активизируют метаболизм, работу кишечника, желудка и печени, насыщают организм витаминами и микроэлементами, включая кальций, калий и фосфор.
На гречке и кефире
Один из вариантов быстрого похудения и очищения - разгрузочный день на гречке и кефире. Его практикуют в любом возрасте. Он особенно полезен при проблемах с желудком и хронических запорах. Разгрузочные дни на гречке активизируют пищеварение, помогут вывести шлаки, улучшат самочувствие и состояние кожи.
Правила проведения
- Разгрузочный период на гречке с кефиром - полезное мероприятие, но злоупотреблять им не стоит. Достаточно практиковать максимум 4-5 раз в месяц.
- Кефирный разгрузочный день в сочетании с гречкой можно совместить с другими оздоровительными процедурами. Это могут быть сеансы расслабляющего массажа, поход в баню или сауну.
- Для того чтобы разгрузочный день на кефире и гречневой каше стал еще полезнее, разрешается добавить в запаренную крупу немного ламинарии или свежей зелени.
- На разгрузочный день вам понадобится 1 литр 1-1.5% кефира и 250 г. гречневой крупы, которую запаривают в термосе, укутывают одеялом и оставляют на 4-5 ч.
- Кашу нельзя сдабривать сливочным маслом, добавлять сахар, соль и другие ингредиенты. Если игнорировать рекомендации, эффект от очищения в разгрузочные дни будет нулевой, что подтверждают отзывы тех, кто проверил это на практике.
- Готовую кашу делят на равные порции, которые съедают за 5-6 приемов, запивая 100-150 мл. напитка.
- В этот день важно много пить (негазированную воду, травяные отвары, зеленый чай с лимоном).
Период воздержания от еды, проведенный на гречке, улучшает липидный обмен, снижает уровень холестерина в крови. Крупа обладает богатым витаминно-минеральным составом, содержит натуральные протеины, аминокислоты, клетчатку и углеводы.
На яблоках с кефиром
Разгрузочный день на кефире и яблоках показан не только тем, кто стремиться похудеть и очиститься. Его рекомендуют беременным женщинам, страдающим токсикозом.
Вариант меню № 1
Вариант меню № 2
Яблоки нормализуют работу ЖКТ, помогают бороться с запорами и проблемами с печенью, спасают при ревматизме, атеросклерозе, отеках, различных типах ожирения.
На кефире и бананах
- Разгрузочные дни на кефире и бананах практикуют в любое время года.
- Диетический рацион на бананах позволяет избавиться от 0.5 до 1.5 кг. лишнего веса, а содержащаяся во фрукте клетчатка положительно влияет на пищеварительную систему.
- Для монодиеты понадобится 3-5 спелых плодов и 750-1000 мл. напитка. К последнему ингредиенту полезно добавить ½ ч. л. корицы, ускоряющей расщепление жира.
- Сочетание полезных ингредиентов и фруктозы помогает справиться с голодом и избавляет от желания съесть что-то сладкое.
Примерное меню
Бананы улучшают перистальтику кишечника, насыщает организм железом, витаминами С, Р, В и Е. Калий, содержащийся в них, стабилизирует давление, а кальций укрепляет костную ткань, ногти и волосы.
Похудение на огурцах с кефиром
Разгрузочные дни, проводимые на огурцах и кисломолочном продукте - один из самых результативных способов оздоровления и коррекции веса. Они оба быстро усваиваются организмом, а самое главное - настраивают его на процесс самоочищения.
- Чтобы провести разгрузочный день на кефире с огурцами понадобится 1.2-1.5 кг. овощей и 1.5 л. нежирного напитка. Общее количество пищи делится на равные порции, употребляется за 6-8 приемов.
- Разгрузку для похудения на огурцах и кисломолочном продукте можно совмещать с очистительной клизмой, занятиями йогой, стретчингом или посещением бани.
- Овощи едят целыми без соли или готовят из них салат с зеленым луком, укропом и петрушкой без заправки.
Меню на день
Разгрузка с применением огурцов предотвратит проблемы со щитовидной железой и сердцем. Она благотворно отразится на составе и консистенции крови, хорошо очистит печень, почки и желудочно-кишечный тракт.
Текст: Ольга Ким
По популярности разгрузочный день на кефире занимает второе место среди всех прочих однодневных очистительных методик. На первом - разгрузочный день на гречке, на третьем - так называемый белковый день (чаще всего на постном вареном мясе). Но для тех, кто ведет активный образ жизни, именно кефирный день для разгрузки - наиболее оптимальный выбор, ведь кефир можно пить в дороге, на работе, да по сути - где угодно...
Преимущества разгрузочного дня на кефире
Разгрузочный день на кефире славится не только своими очищающими организм свойствами, но и как весьма эффективный способ сбросить пару килограмм за короткое время. Правда, тут стоит уточнить - похудение случится отнюдь не из-за потери жировой массы, а исключительно потому, что кефир поможет вывести из организма лишнюю воду и остатки пищи, "застрявшие" в кишечнике.
Кроме того, кефир способствует нормализации артериального давления, работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и эффективен в качестве профилактики образования опухолей и атеросклероза. Регулярный ввод разгрузочного дня на кефире в привычный рацион поможет очистить и защитить организм от вредного воздействия окружающей среды.
Только кефир и ничего более?
Разгрузочный день на кефире лучше всего проводить раз в неделю. По большому счету вариантов проведения кефирного дня несколько - один сводится к употреблению одного только кефира (по типу жесткой кефирной монодиеты), все другие - к сочетанию кефира с несколькими другими продуктами (например, с медом, творогом, овощами, постным мясом и др.)
Естественно, если в течение разгрузочного дня употреблять только кефир и ничего более, эффекта будет больше. Но истязать себя не стоит - если не хватает силы воли, или состояние здоровья диктует определенные условия - можно добавить к кефирному меню пару-тройку других продуктов.
Режим наиболее жесткого варианта кефирного разгрузочного дня выглядит следующим образом: в течение дня (но не позднее 20:00) каждые 2-3 часа следует выпивать 1-2 стакана обезжиренного (!) кефира. Если в перерывах между "кефирными трапезами" возникнет чувство жажды - смело можете пить негазированную воду, а если станет преследовать чувство голода - съешьте 1-2 ст.л. пшеничных отрубей.
День на кефире в режиме light
- Разгрузочный день на кефире и твороге . На завтрак съешьте 2-3ст.л. творога с медом и выпейте стакан кефира. На второй завтрак выпейте также стакан кефира. В обед размешайте 2-3ст.л. творога в кефире, при желании можно добавить 2-4 кураги или 1 ст.л. любых ягод. В полдник - стакан кефира. На ужин повторите обеденный рацион. В 20:00 выпейте стакан кефира.
- Разгрузочный день на кефире и овсянке . С утра - стакан кефира, через 20-30 минут - чашку овсяных хлопьев (лучше не вареных, а запаренных с вечера). Через 2-3 часа - еще 1 стакан кефира. В обед - чашка овсяных хлопьев, можно добавить при желании ягоды или кусочки яблока. Ужин - 2 зеленых яблока и чай с овсяными хлебцами. В 20:00 - стакан кефира.
- Разгрузочный день на кефире и овощах . На завтрак - стакан кефира. Через 20-30 минут можно съесть салат из огурцов с зеленью и обезжиренным мягким творогом. Через 2-3 часа - еще 1 стакан кефира. В обед - легкий овощной суп (например, сельдерей, морковь, любая капуста, зелень, специи), через 2 часа - стакан кефира. На ужин - 2 болгарских перца, фаршированных капустой. В 20-00 - стакан кефира.
И не пугайтесь! Конечно, меню любого разгрузочного дня, в том числе и кефирного, мало похоже на "сытную жизнь", но в голодный обморок вы точно не упадете. Зато продержавшись до конца, уже на следующее утро вы на себе почувствуете, что жизнь может стать по-настоящему легкой и прекрасной всего за один день.
Я люблю периодически устраивать себе разгрузочные дни. После них на следующий день всегда чувствуется необыкновенная легкость и ощущение того, что ты и твой желудок хорошо «отдохнули». Один из самых моих любимых разгрузочных дней - кефирный.
Выбираем кефир
В первую очередь необходимо запастись кефиром. Методом проб и ошибок я выяснила, что идеальным кефиром для разгрузочного дня является трехдневный.
Если пить более свежий кефир (сегодняшний или вчерашний), то есть большой риск того, что вас просто, простите, «пронесет». Ведь одно- или двухдневный кефир содержит в себе еще очень много углекислого газа, который, попадая в организм, вызывает повышенное газообразование и оказывает сильный послабляющий эффект.
Казалось бы, это же хорошо, что кишечник прочищается: выводятся шлаки и нехорошие элементы. Однако с вредными веществами из организма вымываются и полезные. Поэтому такой кефир нам не подходит.
Не стоит использовать и старый кефир, так как он заметно крепит и может вызвать запор.
Теперь определимся с жирностью кефира.
Многие считают, что разгрузочные дни лучше устраивать на 1% кефире. В нем действительно содержится значительно меньше калорий и жиров и больше белков. Однако лично мне очень сложно продержаться целый день на таком кефире, для меня он очень не вкусный. Поэтому я выбираю кефир 2,5% жирности.
Режим кефирного дня
Я начинаю день в 7.00 со стакана теплой воды. Благодаря этому организм быстрее просыпается и запускаются все процессы.
Где-то через полчаса можно начинать пить кефир. Всего за день я выпиваю около 2 литров кефира, стараясь распределить этот объем равномерно по 1 стакану каждые 1,5 часа.
Также в течение дня можно пить воду в неограниченных количествах, если хочется пить. Лучше, если это будет минеральная вода без газа или чистая родниковая.
Ощущения от разгрузочного дня
Не могу сказать, что разгрузочный день дается мне очень легко. Лучше всего, когда день насыщен работой и делами, тогда он пролетает быстрее. Если же целый день сидеть в офисе или скучать дома, то все мысли начинают крутиться вокруг еды.
Поэтому разгрузочный день я предпочитаю организовывать в субботу, когда дома много работы: и уборка, и прогулки с детьми, и поездки по магазинам.
Самое сложное время начинается вечером. Когда кефир уже приедается и хочется чего-то более существенного. Однако я не могу назвать кефирный день голодным. Кефир тем и хорош, что при достаточно легком составе он все равно дает чувство сытости.
Итоги кефирного разгрузочного дня
Всего на кефирном дне я теряю в среднем 1 кг. Но понятно, что это уходит лишняя вода, а не жир. Однако если проводить такие дни регулярно, примерно раз в две недели, эффект будет заметнее.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в
Кефир издревле является одним из популярных средств для разгрузки и очищения организма. Еще известнейший биолог Мечников И. И. утверждал, что процесс пищеварения тесно связан со старением. Он говорил о том, что мы стареем скорее именно из-за процессов гниения, происходящих в нашем организме. И, если чаще разгружать организм от их воздействия, можно значительно продлить свою молодость.
Достаточно нескольких стаканов кефира ежедневно, чтобы продлить жизнь на 20-30 лет, утверждал ученый. Это связано с тем, полезные бактерии, которыми богат кефир, предотвращают гниение и прекрасно очищают организм.
Основой кефира является кефирный грибок , который является совокупностью множества полезных микроорганизмов, бактерий, палочек и дрожжей. Как раз они и не дают развиваться болезнетворной флоре в кишечнике, восстанавливают такие необходимые микроорганизмы в теле человека, которые влияют на устойчивость иммунитета к различным раздражителям.
Польза разгрузочного дня на кефире
- повышает ;
- улучшает сон и избавляет от усталости;
- мягко и действенно очищает желудочно-кишечный тракт;
- провоцирует выработку желудочного сока в организме;
- восполняет недостаток воды в организме;
- понижает риск заболевания раком.
Кефир может быть различной крепости:
- слабый (однодневный);
- средний (двухдневный);
- крепкий (трехдневный).
Чем крепче кефир, тем выше его способность очищать организм. Помимо этого, существуют разновидности кефира: бификефир , бифидок , биокефир . На то следует обращать внимание перед покупкой и употреблением, так как они различаются количеством содержащихся в напитке , которые совершенствуют работу ЖКТ, избавляют от побочных действий антибиотиков и сводят к минимуму риск возникновения рака.
Кефир приносит неоценимую пользу не только внутренним органам, но и коже, волосам, ногтям, − всему внешнему виду, так важному для современной девушки.
Полезно ли пить кефир на ночь?
Это один из главных вопросов, которым задаются люди, когда осознанно начинают принимать кефир в целях оздоровления и похудения.
И почти всегда на такой вопрос дается однозначный ответ: конечно можно! Дело в том, что стакан кефира за 1-1,5 до сна прекрасно избавляет от чувства голода, не нагружая организм. Помимо этого, кальций, который в избытке содержится в напитке, усваивается человеческим организмом только ночью, поэтому вечернее время идеально для приема кефира.
Выпитый перед сном кефир к пробуждению полностью переваривается, и проснетесь вы легко и с хорошим чувством голода. Это, как утверждают диетологи, очень полезно, так как вы хорошо позавтракаете, и сил хватит до вечера. Достаточно будет лишь обедать, ужинать и перекусывать маленькими порциями.
Кефирные коктейли
Кефир сам по себе приятен на вкус, он хорошо насыщает и избавляет от жажды. Тем не менее, существует несколько крайне популярных рецептов, которые позволяют разнообразить хорошую привычку употребления этого напитка и постепенно избавиться от нескольких лишних килограммов.
Кефир со специями
В стакан кефира добавьте чайную ложку мелко нарезанного корня имбиря, четверть чайной ложки молотой корицы, красный перец на кончике ножа. Разбавьте 1-2 столовыми ложками питьевой воды и тщательно перемешайте напиток.
Кефир с медом
Такой коктейль можно пить в качестве перекуса или десерта. Достаточно добавить в стакан кефира столовую ложку натурального меда, чайную ложку измельченного корня имбиря, ломтик лимона и щепотку корицы. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте.
Кефир с яблоками
Этот напиток способен прекрасно заменить ужин и избавиться от чувства голода в течение дня. 4-5 зеленых кислых яблок натрите на терке и смешайте со стаканом кефира, добавив щепотку корицы.
Разгрузочный кефирный день для похудения
Помимо собственно кефирного разгрузочного дня, когда вы пьете исключительно кефир, появилось множество вариаций подобной кефирной разгрузки. Мы расскажем вам наиболее востребованные из них, которые так же помогают прекрасно очистить организм.
Кефирно-творожный день
Здесь разрешено употреблять не более 400 г обезжиренного творога и 1,5 литров кефира в день. Тем не менее, в творог можно сочетать с медом или свежими ягодами, а из кефира делать кефирные коктейли для похудения.
Кефир с фруктами и/или овощами
При таком варианте разгрузочного дня разрешено есть любые разрешенные овощи и фрукты – все не более 1 кг в день. Помимо этого, необходимо выпить 1-1,5 литра нежирного кефира.
Овсяно-кефирный день
Сочетание кефира и овсянки является своеобразным «скрабом» для организма, который отлично очищает ЖКТ. Заранее замочите 4-5 столовых ложек овсянки в холодной питьевой воде. Во время разгрузочного дня добавляйте в каждый прием кефира по столовой ложке овсянки в кефир. Кроме этого, можно добавлять нарезанные разрешенные фрукты, ягоды, мед.
И, конечно же, классический вариант разгрузочного дня на кисломолочном напитке – в течение всего дня пить исключительно нежирный кефир, не более 2 литров. Помимо этого, и при этом, и при любом другом варианте рекомендуется пить много воды, зеленого или травяного чая без сахара, тогда похудение будет наиболее заметным и эффективным.
Список разрешенных продуктов
Самый необходимы продукт для подобного разгрузочного дня – это кефир, желательно средней крепости и 1% жирности.
Если вам кажется, что вы не способны на протяжении всего дня питаться только кефиром, то это не беда! Разрешено, причем это очень вкусно, сочетать кефир с фруктами и ягодами: идеально подойдут яблоки, персики, груши, малина, клубника, голубика.
Также, помимо кефира при таком разгрузочном дне можно есть и овощи: салатные листья, перец, огурцы, помидоры, редис.
Прекрасным дополнением к кефиру является и творог. При разгрузочном дне рекомендовано есть обезжиренный творог.
Помимо прочего, в блюда можно добавлять натуральный мед, сухофрукты, различные специи (корица, ваниль, натуральные ароматные травы, перец).
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень |
||||
| дайкон | 1,2 | 0,0 | 4,1 | 21 |
| капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| кинза | 2,1 | 0,5 | 1,9 | 23 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| перец сладкий зеленый | 1,3 | 0,0 | 7,2 | 26 |
| петрушка | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| руккола | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 25 |
| салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
Фрукты |
||||
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| арбуз | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| киви | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
| нектарин | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды |
||||
| голубика | 1,0 | 0,0 | 8,2 | 35 |
| клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| малина | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
| облепиха | 1,2 | 5,4 | 5,7 | 82 |
Орехи и сухофрукты |
||||
| курага | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| чернослив | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Крупы и каши |
||||
| овсяная крупа | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
| овсяные отруби | 8,0 | 4,0 | 10,0 | 110 |
Сырье и приправы |
||||
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Молочные продукты |
||||
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
Сыры и творог |
||||
| творог 0% (обезжиренный) | 16,5 | 0,0 | 1,3 | 71 |
Список запрещенных продуктов
Список запрещенных продуктов при разгрузочном дне на этом чудодейственном напитке довольно обширен: здесь нет послаблений, так как у вас есть всего лишь сутки, чтобы очистить организм.
Например, абсолютно запрещены сладкие напитки, кофе. Такие напитки нужно заменять обычной питьевой водой или же травяным, зеленым чаем без сахара.
Кроме того, нельзя есть при разгрузочном дне различные колбасы, копчености, полуфабрикаты, фастфуд, мучное, жареное.
Необходимо есть только натуральные, растительные продукты, например, овощи и фрукты.
Также, ни в коем случае не сочетайте кефир с алкогольными напитками, так как это чревато неприятными ощущениями в желудке.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
| паста | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
| кефир 3.2% | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 56 |
| творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| котлеты | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
* данные указаны на 100 г продукта
При срыве
Безусловно, на разгрузочном дне вероятен срыв, так как в течение всего дня вы не едите привычной пищи. Чаще всего при разгрузке срыв происходит в вечернее время, что является вдвойне неприятным: вы целый день терпели, не отходили от плана, исправно пили кефир и под вечер не выдержали.
В таком случае не рубите с плеча! Если вас начало мучить сильное чувство голода, не съедайте бутерброд или сладости. На такой случай запаситесь нежирным творогом, который можно будет смешать с медом и, например, с сухофруктами. Также, можно сделать для себя фруктовый или овощной салат – такими блюдами можно прекрасно насытиться без вреда для фигуры.
Тем не менее, если же вы нарушили правила разгрузочного дня и съели запрещенное блюдо, советуем провести через несколько дней разгрузку на кисломолочном напитке повторно, стараясь довести дело до конца.
Выход из разгрузочного дня
На следующее утро после кефирного разгрузочного дня выпейте стакан воды. Ваш завтрак через пол часа после этого должен состоять, в большинстве своем, из легких нежирных продуктов: можно есть овощи, фрукты, яйца, творог.
В течение дня также не следует есть тяжелую пищу: питайтесь легкими супчиками, овощами, крупами, нежирным мясом или рыбой. Будет полезным, если вы введете в свое питание привычку выпивать ежедневно стакана кефира перед сном или в качестве перекуса.
Также, со временем откажитесь от тяжелой, жирной и калорийной пищи. При соблюдении всех этих условий результат от разгрузочных дней будет наиболее заметным.
Противопоказания
При беременности и лактации
Любые разгрузочные дни, и кефирный не исключение, строго противопоказаны для беременных и кормящих грудью женщин. В особых случаях (чувство тяжести в желудке, излишний набор веса при беременности, отеки) кефирную разгрузку может назначить исключительно лечащий врач женщины.
Польза и вред кефирного разгрузочного дня
| Плюсы |
Минусы |
|
|
- Для кефирного разгрузочного дня выбирайте кефир с минимальным сроком хранения.
- Не возбраняется сочетать кефир с несладкими фруктами, овощами, творогом, но важно следить за калорийностью: при разгрузочном дне на кисломолочном напитке можно съедать не более 700 ккал в сутки.
- Обязательно пейте воду, ведь в совокупности с обычной питьевой водой кефир работает еще эффективнее.
- Не сидите на месте: прогуляйтесь пешком, поплавайте, прокатитесь на велосипеде. А вот тяжелые физические нагрузки во время кефирного разгрузочного дня запрещены.
- Кефирный разгрузочный день рекомендовано проводить не чаще, чем 1 раз в 1-2 недели.
Разгрузочный день на кефире, отзывы и результаты
Основываясь на мнении многих диетологов, регулярное проведение кефирных разгрузочных дней помогает привести в норму работу органов пищеварительной системы, избавляет организм от токсинов и шлаков, способствует естественному снижению лишнего веса.
